Qilin
Qilin (kadar gizi)
Bahan bahan : Kadar gizi : Kalori 450-500 kal Karbohidrat 55 gram Protein 7 gram Lemak 30 gram Serat 1 gram Gula 30 gram Garam 200 mg
Kematian
Kematian (proses) – Kelompok 2
Flying Noodle: Babi Kecap: Pakcoy: Kekian: Tahu: Buah-Buahan: Dekorasi meja:
Hanfu
Hanfu (bahan) – Kelompok 6
Bahan-bahan yang kami gunakan untuk membuat kue adalah sebagai berikut. Bahan-bahan yang kami gunakan untuk plating adalah sebagai berikut.
Cheongsam
Cheong Sam (Proses Menghias)
• abby n alyn melapisi gabus (tier 1) dan cake (tier 2) dengan fondant oranye pastel.• ocha emily menggulung fondant, jansen aldo membantu merapikan dan menambah dekorasi.• abby alyn ocha emily bertanggung jawab atas bagian dekorasi tertentu (misalnya, seseorang membuat bunga dari fondant, yang lain menambahkan detail).
Kematian
Kematian (Filosofi) – Kelompok 2
Tradisi cina menggunakan penanggalan kalender imlek yang dihitung berdasarkan peredaran bulan dan matahari. Tradisi itu dilakukan turun temurun ke anak cucu mereka. Salah satunya adalah tradisi memperingati hari meninggalnya leluhur. Dalam budaya Tionghoa, ada keyakinan bahwa jiwa orang yang sudah meninggal tetap ada dan dapat memberikan perlindungan, berkah, atau bimbingan Read more…
Ikan Koi
Ikan Koi (foto) – Kelompok 4
Setelah puding selesai dicetak, lalu puding dihias menggunakan pewarna makanan, kami mencampur warna merah, dan orange untuk menghasilkan warna yang mirip dengan ikan koi
Bamboo Forest
Bamboo Forest (bahan)-kelompok 3
Kelompok kami menggunakan bahan-bahan seperti: Kami mengolah bahan-bahan diatas menjadi tumis daging buncis dan panda dengan langkah-langkah sebagai berikut: Untuk membuat panda langkah-langkah yang kami lakukan sebangai berikut:
Bamboo Forest
Bamboo Forest (nilai gizi) – Kelompok 3
Sajian kelompok kami bertemakan “Bamboo Forest”. Adapun komposisi-komposisi yang terkandung di dalam makanan tersebut, meliputi: Bahan-bahan tersebut memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
Cheongsam
Cheongsam (Proses) – Kelompok 1
1. Warnai fondant dengan pewarna makanan dan uleni sampai rata. 2. Lapisi gabus (tier 1) dengan fondant yang sudah digiling hingga rata danpotong kelebihan fondant di bagian bawah. 3. Lapisi kue (tier 2) dengan cara yang sama, pastikan kue sudah dilapisibuttercream terlebih dahulu. 4. Susun tier dengan meletakkan tier kedua Read more…
Cheongsam
Cheongsam (Filosofi) – Kelompok 1
风华绝代 Idiom yang kami pilih adalah “fēnghuá juédài,” yang berarti “keindahan yang tiada banding.” Kami memilih idiom ini karena qipao adalah simbol abadi dalam budaya Tiongkok; meskipun zaman berubah, qipao tetap elegan. Walaupun waktu dan tren berubah dengan cepat, qipao tetap mempertahankan keindahannya dan bahkan menjadi lebih modern. Qipao dan Read more…
Cheongsam
Cheongsam (Makna) – Kelompok 1
Kue sering kali menjadi pusat perhatian dalam perayaan tradisional, seperti tingjing dan Tahun Baru Imlek, sedangkan cheongsam sering dikenakan untuk merayakan momen-momen berharga tersebut. Keduanya berfungsi sebagai simbol kebahagiaan dan keberuntungan. Kue sebagai ungkapan harapan akan masa depan yang manis dan makmur. Dalam banyak budaya, kue adalah simbol perayaan dan Read more…
Qilin
Qilin (Filosofi) – Kelompok 2
“Review the old and learn the new” menjadi peribahasa yang mendasari mengapa kita memilih tema Qilin. Qilin sendiri adalah makhluk mitologi cina yang seringkali kita lihat menjadi penjaga kuil. Kami mengambil desain dari Qilin, dan membuatnya lebih kecil. Menggunakan warna terang dan ringan, dengan background kue berwarna biru. Kue berwarna Read more…